Jastreb Rakija
Rakija od šljive ukorenjena u srpskoj tradiciji 🇷🇸
Jastreb rakija je domaća rakija od šljive, nastala u srcu Srbije – u selu Pretrešnja, podno planine Jastrebac. Naša porodična destilerija temelji se na generacijama znanja, rada i posvećenosti. Šljive iz lokalnih voćnjaka pažljivo biramo u punoj zrelosti, fermentišemo prirodno i bez dodataka, kako bismo očuvali autentičan ukus. Svaka kap rakije peče se u tradicionalnim bakarnim kazanima, sporim procesom koji donosi pun aromatski profil i savršenu ravnotežu između snage i pitkosti.
Jastreb rakija nije samo rakija – to je sećanje na miris ognjišta, tišinu voćnjaka i dostojanstvo zanata. Svaka boca svedoči o zemlji iz koje dolazi, o ljudima koji je stvaraju i o poštovanju prema svemu što traje. Naš brend ne nudi kompromise – već iskrenu, jaku i čistu šljivovicu, stvorenu po meri onih koji znaju šta je prava rakija. Autentična, snažna i neukrotiva – kao i ptica jastreb 🦅 čije ime ponosno nosi.
JASTREB
Rakija sa karakterom.
U svakoj boci – vreme, tišina i zreli plodovi.
Naše rakije nastaju od pažljivo biranih plodova, sporo se peku u bakarnim kazanima i odležavaju najmanje tri godine – u buradima od hrasta sa Jastrepca.
Blagi Let donosi nežne note karamele i vanile. Vetrov Krik je rađena po staroj recepturi od sorti Stenley i Čačanka. Oštar Pogled spaja Ranku i Moravku za pun, izražajan ukus. Zlatno Pero je pečena rakija od sušenih šljiva, bogata i zaokružena.
Svaka boca nosi ono najvrednije – tradiciju, strpljenje i autentičnost.
Jastreb otkriva svoju kolekciju
Četiri ukusa, svaki sa dušom jastreba.
Blagi Let – rakija od šljive
Zlatno Pero – rakija od (suve) šljive
Oštar Pogled– rakija od šljive
Vetrov Krik – rakija od šljive
Tradicionalna destilacija
Rakiju pečemo u bakarnim kazanima prema receptima koji se prenose generacijama duže od pola veka.
Prirodan proces
Bez veštačkih dodataka – fermentacija je potpuno prirodna, pažljiva i spora, kako bi očuvala bogatstvo ukusa.
Domaće šljive
Koristimo isključivo najkvalitetnije domaće plodove iz naših i lokalnih voćnjaka.
Zrelo u buradima
Svaka rakija odležava minimum 3 godine – za punu aromu i bogat karakter.
Više od rakije
Doživi priču o zemlji, plodu i vremenu — u svakoj čaši
Jastreb rakija nastaje od pažljivo biranih domaćih šljiva, bez dodataka, pečena u bakarnim kazanima po tradicionalnim receptima. Odležava tri godine – prvo u francuskim buradima, zatim u domaćim od jastrebačkog hrasta.
Spoj prirode i majstorstva, svaka boca donosi bogatstvo ukusa i miris prošlih vremena. Uživaj u rakiji koja nosi priču – o poreklu, strpljenju i autentičnosti.
Nastala iz porodične strasti i generacijskog znanja, Jastreb rakija nije industrijski proizvod – ona je ručno delo, nastalo s namerom da se pamti. Svaka kap ima svoj let.
„Flaša izgleda kao poklon, a sadržaj još bolji.
Iznad svih očekivanja. Rakija sa stilom, ali prava domaća.“
„Ovo nije ona rakija što peče i tera suze na oči.
Piješ lagano, uživaš. Svaka čast majstoru koji ovo pravi.“
„Kupio sam flašu za slavu, pola familije je pitalo gde sam je nabavio.
Sad već redovno uzimam po nekoliko komada.“
„Probao sam razne domaće, ali ova stvarno izlazi iz mase.
Miris jak, ali prijatan, a ne peče kao industrijske. Rakija kako treba.“
Tamo gde je počeo let
Jedno selo, jedan kazan i porodična strast koja traje više od veka.
Početkom 20. veka, u selu Pretrešnja podno Jastrepca, svako domaćinstvo imalo je kazan. Tamo je rođena tradicija koja živi i danas. Gazdinstvo Krsmanović svoju priču nije započelo u fabrici, već u dvorištu, uz ognjište i bakarni kazan, gde se znanje prenosilo pogledom i rukama – ne rečima.
Rakija koju danas pijete nije trend. To je rezultat generacijske posvećenosti, učenja bez žurbe i vere da ono što traje – vredi. Svaka kap Jastreb rakije nosi duh tih ljudi, tog vremena i tog prvog, skromnog početka.
Upoznajte nas bolje
Odakle dolazi naš ukus i gde ga možete doživeti?
1. Odakle potiče Jastreb rakija?
Naša rakija se peče u selu Pretrešnja, podno planine Jastrebac, u srcu Srbije. Tamo, među voćnjacima i tišinom prirode, nastaje svaka boca – pažljivo i bez kompromisa.
2. Gde mogu da probam vašu rakiju?
Trenutno, degustacije su moguće isključivo na samom gazdinstvu, uz prethodnu najavu. Takođe, Jastreb rakija je dostupna u odabranim restoranima i vinotekama širom Srbije – pišite nam za tačne lokacije.
3. Šta Jastreb rakiju čini drugačijom?
Koristimo isključivo domaće šljive, prirodnu fermentaciju bez dodataka, i tradicionalno pečenje u bakarnim kazanima. Naša rakija nosi karakter zemlje iz koje dolazi i poštovanje prema zanatu.
4. Kako mogu da saznam više o destileriji?
Možete nas kontaktirati putem sajta ili društvenih mreža, a uskoro pokrećemo i organizovane ture kroz naš proces – od šljive do čaše. Dobrodošli ste da nas posetite i osetite razliku uživo.
Pišite nam
Tu smo za svako pitanje!